III Enoescapada Mendoza's Experience

Per tercer any consecutiu, i aprofitant els dies de Setmana Santa, els cellers "Enrique Mendoza Viticultor" han tornat a organitzar unes jornades de portes obertes a les seues instal·lacions de l'Alfàs del Pi, que a hores d'ara ja semblen ben consolidades en la seua continuïtat temporal com a esdeveniment festiu per gaudi dels aficionats a l'enologia i també d'apropament de la cultura vitivinícola a sectors més amplis de la societat. Per la nostra banda, ja ho hem afegit a l'agenda com a cita anual; una jornada lúdica ben agradable on aprofitem també per conèixer les novetats en la trajectòria d'aquest gran celler valencià de referència.

Ací mateix ja ens férem ressò de les dues edicions anteriors, però això no lleva per a que continuem fent-nos-en mentre hi trobem aspectes interessants que comentar. I així, com l'any passat, posem el focus en les novetats trobades: a nivell organitzatiu l'esdeveniment va creixent i això es nota també amb l'augment de la superfície emprada, que tot i l'afluència de cada vegada més gent fa que continue resultant còmode estar-hi... Enguany s'ha renovat la proposta artística i el taller de fusta també, passant de mostrar les diferències entre roure francès i nord-americà a les que hi han entre la criança en 'fudre' (500 l.) i bóta (225l.). També s'hi ha afegit a la ja veterana proposta gastronòmica dels formatges de 'La despensa de Andrés', una altra més genèrica duta per "El Xato-Eventos" (precisament això era un dels suggeriments que un lector ens feia en aquest mateix bloc l'any passat) i s'ha comptat amb la sinergia d'una altra gran empresa de la Marina Baixa (Chocolates Valor). Des de fa ja alguns anys, ambdós (Mendoza i Valor) han desenvolupat una línia de bombons inspirats en alguns del vins amb més prestigi del celler i durant les jornades hi hagué també l'oportunitat de tastar-los. A més a més ambdós elaboradors presentaven els seus productes a la venda a uns preus ben competitius i, almenys des de fora, sembla que el públic assistent els correspongué.

Enguany si varem tenir l'oportunitat de xarrar un parell d'estonetes amb Pepe Mendoza, qui ens paregué ben satisfet pels resultats aconseguits i ens compartí els projectes i il·lusions que ja té per l'any que ve. Una bona senyal de la que ens alegrem, més encara comptant en que era l'últim dia quan hi estiguérem.

Pel que fa als vins: el 'Viñedos Màgicos' d'enguany era un cupatge de Cabernet-Garnatxa-Monestrell, i no ens agradà tant com els dels anys anteriors. Malgrat això, la llista de tastats fou ben llarga i per esmentar els que més ens agradaren parlarem del Chardonnay 2013, el Pinot Noir 2011 i el Cabernet-Monestrell 2010, amb el permís del Santa Rosa 2010, es clar, també sensacional.

Però no volem acabar sense...

Tast de 11/04/2014. Monovarietals de Godello

Comentem a continuació els vins del tast que tinguérem aquest darrer divendres. Fou la sessió #46, i tot i que pel camí n'han quedat 3 encara pendents d'explicar que intentarem recollir abans que passe massa temps, anem amb ella per no endarrerir-la també.
L'organitzador de torn ens tenia preparats uns "Godello" de les terres on aquesta varietat blanca gaudeix de l'hegemonia entre les del seu color: El Bierzo, Valdeorras, Monterrei i Ribeira Sacra. Són zones on la seua existència està documentada des de el S.XII i en el tast es tractà de mostrar el caràcter de la varietat, amb aromes cítrics i frescs, i com el pas per bóta li dona untuositat i li canvia el color verdós original, duent-lo a tonalitats més daurades. -Anem amb ells!

• Demencia Cachicán Godello 2013. Bodega Demencia. D.O. Bierzo. La primera 'joieta' de la nit fou aquesta raresa en forma de vi 'semi-salvatge' i acabat d'embotellar, del que sols se'n han fet 82 ampolles. De color or vell i aromes lleugerament 'ajerezats', on hi poguérem trobar nispro, pera i poma, evolucionant a cervesa, o més bé, sidra. Sostés en boca i molt franc, tota una expressió del seu terroir.
• As Sortes 2012. Rafael Palacios. D.O. Valdeorras. Amb 8 mesos de pas per bóta de roure francès, aquest es mostrava de color palla cristal·lí i amb llàgrima ben densa. Domini d'aromes florals, base mineral i notes de pastisseria. Retronassal tropical (maracuià, pinya i plàtan) propi de la varietat. Concentrat, dens i gustós en boca, dolçor aromàtica, ben complementada amb l'acidesa gustativa. Agradable final molt fresc.
• Lobarzan IS 2011. Castro de Lobarzán. D.O. Monterrei. 6 mesos de criança en fusta. Bell color daurat. Aromes de mel d'acàcia, herba acabada de tallar i tropicals, destacant ací el mango. Pas per boca complementari, equilibrat, gustós, llarg i molt agradós, amb una lleugera amargor final.
• Lapena 2010. Dominio do Bibei. D.O. Ribeira Sacra. Criat en roure francés durant 9 mesos i en depòsits ovals de formigó durant 11. Color palla ben lluent i aromes de galeta i tabac. Entrada en boca pesada i amb durada mitjana.
• Go de Godello 2009. Soto del Vicario. D.O. Bierzo. Monovarietal de Godello, ací amb 10% de Doña Blanca, criat 3 mesos en roure francés. Daurat i molt dens. Joc aromàtic varietal, fent-se notar ambdues en funció del moviment, o no, de la copa. Aromes florals de mel i fruitats amb domini del mango i pinya molt madura. També es deixà notar en evolució la mantega fresca, cera d'abelles i els albercocs secs. concentrat en boca, de volum ample i saborós. Llarg amb sensació final d'amargor. El millor de la nit per a quasi tots els participants, tant de manera absoluta com per la seua relació qualitat/preu.
• Pezas da Portela 2008. Bodegas Valdesil. D.O. Valdeorras. Aquest ja veterà, fermentat i criat 6 mesos en bóta de roure, en el seu sisè any continuava mantenint un color palla cristal·lí encara ben viu i una aromes varietals ben notables. Amb ells també molta sensació de mineralitat i un pas per boca amb acidesa ben compensada.

Pel sopar que es serví després,