dissabte, 28 de març del 2026

Solera celebra el seu primer any amb un menú a quatre mans

›
E l 22 de març de 2025 s’inaugurava Solera Restaurant, a Pego, i el 28 servien els primers àpats. Just avui fa un any. Però en aquest temps ...
diumenge, 15 de març del 2026

Quan dos tasts acaben parlant entre ells: temps i paisatge dins d’una copa

›
Dues sessions de tast, independents però consecutives, a Verema València 2026 acabaren convertint-se per a mi, quasi sense buscar-ho, en un ...
dissabte, 15 de novembre del 2025

Del bancal a l’aula: descobrint la fruita valenciana i els seus segells de qualitat

›
S embla que no tot està perdut pel que fa al consum! De tant en tant apareixen iniciatives que ens desperten l’optimisme i que val la pena c...
dimarts, 28 d’octubre del 2025

#forerosverema25. Tres dies entre les vinyes d’Utiel-Requena

›
A cabada la trobada d’enguany, toca fer balanç: contar com va anar, tant per conservar el record amb els assistents com per compartir-lo amb...
diumenge, 12 d’octubre del 2025

Una cosa porta a l'altra! Deixant-nos dur per la Terra Alta...

›
L’esdeveniment Dos anys després, hem repetit l’experiència formatgera que ofereixen a l’ hotel Les Capçades per primavera i tardor. El fo...
dilluns, 1 de setembre del 2025

Paelles i arrossos valencians: més que un receptari, un veritable llibre de capçalera

›
D e tant en tant, n’hi ha algun llibre que ens fa virar el rumb habitual, dient: això s’ha de contar! Paelles i arrossos valencians , d’Amad...