Iniciàvem la vuitena temporada amb un tast de proximitat, on fou protagonista la nostra comarca i altres de més al Sud. Adjuntem el text que el presentà i unes quantes imatges del propi tast i l'àpat posterior.
1. Vins de La Mata.
La llacuna de la Mata, a
la vora de l’actual parc natural de les Salines ha estat un lloc on des de
sempre ha existit un vi de característiques ben espacials i diferenciades, com podem
imaginar que correspon a un terroir
tan singular. Rafa Bernabé, amb el seu projecte Viñedos Culturales,
s’ha interessat també per la zona i allà fa, entre altres, els 2 monovarietals
que obriren la sessió: "La Viña de Simón 2010", de Messeguera, que tradicionalment ha estat el vi més
característic de la Mata i "El Carro 2014", de Moscatell, la varietat més conreada (70% de la
producció total), tot i que per a usos diversos. La intenció era conèixer ambdós
i poder comparar també aquest segon amb els de més al Nord que vindrien després.
Segons el propi elaborador: "En el Parque Natural de La Mata, en
terreno protegido, se encuentran los diferentes pagos, todos de suelo
fundamentalmente arenoso, donde cultivamos las uvas que formarán nuestros vinos
blancos. A nivel del mar, un microclima muy especial confiere a los viñedos de
La Mata un carácter fresco difícilmente imaginable en una localización
geográfica tan cálida."
2. Moscatell de la Marina.
L'origen
de la vinya a la Marina Alta està dins de les llegendes i faules que envolten
les arrels històriques dels vins, com en moltes altres zones. Probablement els ibers ja conreaven la vinya, que existiria de forma silvestre, però potser van
ser els fenicis, a la primera meitat del I Mil·lenni abans de la nostra era, els qui la van introduir de manera extensiva i per a producció de vi. De
fet, a la nostra comarca hi ha el lloc per a producció de vi més antic
documentat a la península ibèrica “L’Alt de Benimaquia” S.VII-VI a.n.e, un dels
cups més antics d'Europa. Els romans és ben sabut que van ser grans cultivadors
d'aquest fruit. Les restes arqueològiques de la comarca, confirmen la presència
de grans "Villae", destinades a l'agricultura de la vinya i restes de
fàbriques d'àmfores –la de l’Almadrava és la més coneguda- per a l’exportació
de vins.
 |
| Pel tast, tinguérem: Moraig 2015, de Biomoscatell; Les Freses de Jesús Pobre 2015, d'Euromontgó; Gra d'Or 2015 de Bodegas Parcent; Casta Diva 2015, de Gutiérrez de la Vega i Nimi 2013, de Joan de la Casa. Acompanyaren després l'Àpat: Nimi 2012, Monte Diva 2014 i Nimi Tossal 2012. |
Tot i aqueixos antecedents tan importants, a la Marina Alta fou ben diferent l'evolució històrica posterior i el raïm fou emprat de forma molt majoritària per a elaboració de panses, especialment a la segona meitat del S.XIX.
Entrades
