dimarts, 1 de juliol de 2014

De cellers (estiu 2014). Bodega El Angosto

Novament hem tornat a fer una escapada enològica, però ara ens ha semblat que tot el que podríem dir es quedaria curt al costat de la bellesa del lloc en qüestió, així doncs: -Gaudiu les imatges! Ja continuarem parlant de vi...
Sortint d'Ontinyent cap a Fontanars, ens trobem a la vora dreta de la carretera, una casota que de ben segur serà capaç de cridar l'atenció de qualsevol viatger...

Però no sols la casa, també l'entorn vegetal i paisatgístic que l'envolta.
És la finca Santa Rosa de Lima, convertida ara en celler i casa d'estiueig familiar dels 'Cambra''
El camí vorejat de baladres ens du fins el replà de davant
Des d'aquesta perspectiva podem veure amb més claredat la torre frontal que domina l'edifici. 
La finca du l'advocació a la Santa Isabel Flores de Oliva (1586-1617). Tot i que no tenim dades al respecte, probablement siga per l'origen ultramarí del capital amb que es degué construir.
Detall dels accessos, tant a la casa com a les naus de servei. Tot sota l'ombra dels pins centenaris...
Un dels bancals de vinya de la finca.
"Yema, ciego y pulgar"
L'origen empresarial dels 'Cambra' ve dels planters, i en aquest cartell s'explica el procés que segueixen per dur a terme aquesta tasca de manera exitosa.
Camp experimental d'oliveres, preparat per collir-se amb la mateixa màquina que es fa servir per veremar.
Després d'una volta per la finca, era ja bon moment per fer una paradeta on tastar els vins que fan allà.
A la taula i al llit, al primer crit
El tast ho fou també d'especialitats i embotit locals, que el nostre amfitrió Quique va tenir especial cura en preparar-nos.
Després de l'àpat acabàrem de visitar la resta d'instal·lacions amb que compta el conjunt arquitectònic.
La sala de dipòsits
Destaca el re-aprofitament de l'espai, amb l'enllosat del sòl com a protagonista
La improvisada sala de criança compta amb el recolzament del fred artificial, ja que està en superfície.
Detall d'una de les bótes
L'almàssera,...
fou de les primeres en electrificar-se, i a hores d'ara roman com una autèntica peça de museu
Premsa i carril de rodadora
El cup del recinte del costat correspon a la vesant vitivinícola que també tingué la finca en època prefil·loxèrica. -Curiós veure les desrapadores històriques.-

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada